Das Gourmet-Angebot des InterContinental Barcelona! Hotels bemühen sich zunehmend, ihr Angebot zu erweitern und sich als wahre kulinarische Anziehungspunkte zu positionieren. In diesem Fall findet man hier Quirat, das sowohl über einen eigenen Eingang als auch über das Foyer zugänglich ist. Der Name Quirat steht laut eigener Aussage für "die Maßeinheit der Reinheit und des Reichtums der Elemente, aus denen die Erde besteht". Der Küchenchef Víctor Torres, bekannt für seine Arbeit im Les Magnòlies (in Arbúcies, einem MICHELIN-Stern ausgezeichnet), präsentiert eine zeitgemäße katalanische Küche, die stets lokale Produkte in den Vordergrund stellt und dabei auch die Saisonalität respektiert. Die Einfachheit der Gerichte ist nur scheinbar, denn sie sind voller Tiefe und Geschmack, mit reduzierten und konzentrierten Saucen. Erbsen aus dem Maresme mit Zwiebelsuppe und Seeigel; Artischocke, Romesco und Mas Farró; Cap i pota mit Seehasen... Hier werden die Gerichte als kleine Juwelen betrachtet, weshalb die Menüs den Namen 18K und 24K tragen. Und als besonderes Highlight: Im Hotel gibt es einen kleinen eigenen Gemüsegarten!(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)