Hinter der schmucken Fassade dieses ehemaligen Postgasthofs verbirgt sich die großzügige bressanische Küche von Chefkoch Martin, der sowohl mit den typischen Zubereitungen der Region als auch mit Gerichten mit weiter entfernten Einflüssen bestens vertraut ist. Vom Geflügelleberkuchen mit Flusskrebssuppe über halb gegarte Lachs-Makis mit Meerrettich-Mayonnaise bis hin zum Skrei mit milden Gewürzen lädt der Chefkoch zu einer kulinarischen Entdeckungsreise ein, passend zur Tischdekoration, auf der ein Globus thront. Duftend, meisterhaft und fein – diese Küche ist eine Einladung zu einer Reise der Sinne. An schönen Tagen lässt sich die flambierte Banane mit Rum und Haselnusseis auf der ruhigen und angenehmen Terrasse im Hinterhof genießen.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)