Eine köstliche Ensaladilla mit Thunfischbauch und Garnelen, Ravioli vom Kaninchen in Knoblauchsauce, gegrillte Aubergine mit Austernsauce, Hirschbällchen mit Pilzen … Dieses Restaurant, im Erdgeschoss desselben Gebäudes, in dem das preisgekrönte Barro glänzt, bietet uns die zugänglichste und ungezwungenste Küche von Chefkoch Carlos Casillas. Hier lässt er seiner kulinarischen Kreativität freien Lauf und präsentiert Gerichte mit traditioneller Basis (es gibt Gerichte zum Teilen und die Möglichkeit von halben Portionen), alles aus einer modernen und ansprechenden Perspektive, die zudem sein Engagement für die Region unter Beweis stellt. Es verfügt über einen großzügigen Barbereich, ideal zum Tapas-Essen, Plaudern oder für einen Kaffee, einen gemütlichen Speisesaal mit sichtbaren Holzbalken und eine fantastische Terrasse mit Blick auf die Stadtmauern. Verpassen Sie nicht seinen unglaublich cremigen Flan, begleitet von einer Quenelle aus Buttereis!(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)