Im Herzen von Arles, im renovierten Ambiente des Grand Hôtel Nord-Pinus, fügt sich dieses Restaurant in eine mythische künstlerische Geschichte ein. Unter hohen Spiegeln und patinierten Holzvertäfelungen, in einer gedämpften Atmosphäre, die Erinnerung und zeitgenössische Eleganz vereint, bietet Küchenchef Antonio Altamura eine präzise und unaufdringliche Küche: Crudo vom Adlerfisch, Safran-Risotto mit schwarzer Zitrone, Millefeuille mit Orangenblüte, Erdbeeren und Bienenbrot... Sorgfältig ausgewählte und gekonnt verarbeitete Produkte auf einer kompakten Karte. In den warmen Monaten lädt die Terrasse auf dem Platz dazu ein, diesen Moment in einer der lebendigsten Szenerien der Stadt zu verlängern.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)